最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄，最好的葡萄只能生长于最佳的生态地区。1997年，全国第四次葡萄酒会议上，国外内专家认定：宁夏贺兰山东麓是“中国的波尔多”！
波尔多——法国最著名的葡萄酒产区。
应该说目前称宁夏为中国的波尔多只是资源意义上的，离产品意义上的波尔多尚有很大差距。宁夏将如何走上这一条道路：从最好的葡萄到葡萄酒……
中国的波尔多
1997年，宁夏贺兰山东麓拥有了另一个名称：“中国的波尔多”
1997年，在对满目碧野的宁夏贺兰山东麓进行详细的考察后，国内外专家对这里有了一个形象的称谓：“中国的波尔多”。
——这是在全国第四次葡萄酒会议上，宁夏贺兰山东麓所引起的专家们的共鸣。记得在这次会议上，我国著名葡萄种植专家贺普超教授发出了重重的感慨：这一地区确实是我国酿酒葡萄最好的原料基地之一！
波尔多是法国著名的葡萄酒产区。但说宁夏贺兰山东麓是“中国的波尔多”，实际上，这里在水热系数、温度、温差等方面甚至还优于法国的波尔多，具有自身的优势和特点。
贺兰山东麓——我国酿酒葡萄生产基地的最佳生态区之一。这里拥有约100万亩适宜发展葡萄种植的贺兰山东麓，生产的酿酒葡萄香气发育完全，色素形成良好，无病虫害，含糖量高（含糖量在18～20%，高出沿海地区3-6个百分点），酸度适中，产量高，无污染，是一个得天独厚的绿色食品基地。
最好的葡萄能否变成最好的葡萄酒？
宁夏葡萄产业始于80年代初期，产量从1992年的3231吨增加到2000年的8958吨。截止2001年底，宁夏已建成优质酿酒葡萄基地6.5万亩，占全国总面积的17%，从而跃居国内9大葡萄产地之列。2001年宁夏葡萄产量1万多吨，比上年增加约20%。
但是，最好的葡萄能否变成最好的葡萄酒？
宁夏酿酒葡萄主要以中晚熟的“赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、20年，黑比诺”为主，约占80%以上。宁夏现有千亩以上酿酒基地8处，目前已经进入葡萄产出期的葡萄面积达到3万亩，总产量1.5万吨，酿酒1.2万吨，成为带动农民增收，壮大企业规模及相关产业良性发展的新亮点。预计到2010年，宁夏将发展到20万亩，葡萄产量12万吨；将产出高档葡萄酒10万吨，产值20亿元。
目前宁夏形成拳头产品的葡萄酒企业主要有两家：“西夏王”和“广夏”。
在全国500多家葡萄酒生产企业中，“西夏王”显然是名列前茅的。成立于1984年的“西夏王”，在今年最新的市场调查中，市场占有率已在西北名列第一位、在全国名列第7位、并有继续上升的势头！不到20年间，“西夏王”的产品已四次蝉联“名牌产品”称号，成为钓鱼台国宴用酒。2000年8月，西夏王干红葡萄酒在法国国际名酒博览会上又荣获金奖。在获得一系列的成就后，“西夏王”终于被宁夏回族自治区确定为葡萄产业化的龙头企业。
广夏葡萄酒有限公司是一家更为年轻的企业，迄今为止建成投产才历两年时光，但其所生产的贺兰山干红、干白葡萄酒正在国内市场暂露头角，被国内外品酒专家评定为“品味高雅、酒质醇厚、口感柔顺、余味悠长，实为葡萄酒中之珍品。”2001年，“广夏”成为宁夏首家获得“双认证”的企业。
从葡萄到葡萄酒的道路，宁夏只走了短短的20多年。但“西夏王”以及“广夏”的脚步却显示给人们一个事实：最好的葡萄可以变成最好的葡萄酒！
资源意义上的波尔多离产品意义上的波尔多还有多大差距？
一个显而易见的事实是，资源优势并不等于经济优势。应该说目前称宁夏为中国的波尔多只是资源意义上的，离产品意义上的波尔多尚有很大差距。也就是说，目前的宁夏葡萄产业已经具备了资源优势，但要形成经济优势还有一段艰难而漫长的里程。
宁夏人清醒地看到：目前，张裕、王朝、长城、威龙为代表的中国葡萄酒业集团已牢牢占据国内45%以上的市场份额。此外，加入WTO之后，国外葡萄酒必然会凭借品牌、资金优势，强大的市场营销能力，大举进入中国市场，优胜劣汰在所难免。在这样的市场格局中，宁夏葡萄酒产业还能占据一席之地吗？
任何事业的发展都不是一帆风顺的，宁夏葡萄酒产业也是如此。要真正将葡萄酒这一特色产业尽快转化为优势产业，让宁夏葡萄酒香飘万里，宁夏人认识到还有许多艰苦细致的工作需要自己去做：
保护贺兰山东麓地区葡萄原产地域，确定宁夏葡萄酒法定产地品牌。
加入WTO后，宁夏葡萄酒业面对的不仅是国内市场，还要和国际接轨。在WTO成员国中，所有生产葡萄酒的国家都沿用了原产地域命名。保护贺兰山东麓地区葡萄原产地域，确定宁夏葡萄酒法定产地品牌是宁夏葡萄酒业保护自身利益的需要，也是与世界接轨，维护消费者权益的需要。宁夏有待于在葡萄生产区域、品种结构、单位面积产量、含糖量、酒度、种植方式，特别是种植密度和整形、修剪方式、酿造方式、标签标准、质量控制等方面制定出强制性标准。
一、
建设全国性的优质酿酒葡萄原料基地。
国家有关部门已经制定了葡萄酒生产发展规划——2010年达到80万吨，要实现规划至少需要100多万吨葡萄。葡萄酒的质量主要取决于原料，素有“七分原料，三分工艺”的说法。宁夏既能生产出高品质、无污染的葡萄，又有生产百万吨葡萄的土地储备，一定要抓住时机在扩大葡萄种植面积、提高葡萄产量，把宁夏办成全国的优质酿酒葡萄原料基地。宁夏应主动与张裕、长城、王朝等大型名牌厂家联合，利用他们的市场、网络、资金、技术、影响来扩大宁夏葡萄的知名度，最终达到变特色产业为优势产业的目的。在发展葡萄基地的同时，还需坚持高起点、高科技、高标准的原则，多方位筹集资金建设酿酒葡萄生产基地。
二、
加大宣传力度，拓展营销市场。
目前，据对银川市场的调查，消费者购买葡萄酒的首选品牌是西夏王和贺兰山，但对北京、上海、天津等8大城市的调查，宁夏葡萄酒基本不在消费者选择之列。总体上看，宁夏葡萄酒产业尚处在起步阶段，必须利用各种手段进行宣传。葡萄酒企业要强化品牌经营意识，建立健全营销网络，逐步增加市场份额。
“酒好还要会吆喝。”目前宁夏葡萄酒在区外营销方面还是比较欠缺的，缺乏强有力的营销手段，缺乏出色的营销人才和辐射面广的网络，广告宣传上十分欠缺，从而使得宁夏葡萄酒基本上处于“养在深闺人未识”的状况。国外成功企业的广告投入一般占销售总额的15％，有的甚至达到20%，而宁夏葡萄酒企业平均不到3％，用于酿酒葡萄的广告投入基本上没有。
但可喜的是，西夏王葡萄酒业有限公司已制定了“近守远攻，巩固区内，拓展区外，高中低档齐头并进”的营销策略，由联合销售转向直销和代理销售的方式，稳扎稳打逐鹿外埠市场。目前，西夏王的销售网络已遍及深圳、上海、北京、杭州、福州等20多个城市。该公司还提出实施“绿色营销工程”，主动出击东南亚市场。今年2月，有500多件葡萄酒飘洋过海打入日本市场。这意味着宁夏葡萄酒在国内外市场营销方面已取得了初步成效。
三、
尽快培育2～3家规模较大的、具有核心竞争力的酿酒龙头企业。
如果能培育起几家龙头企业，既可以增强抵御风险的能力，又可以防止垄断，从而带动整个宁夏葡萄酒产业的发展。这种培育应该以市场为导向，以提高企业核心竞争力为目标。培育龙头企业并不意味着排斥中心企业的发展。在葡萄酒的故乡法国，有成千上万家葡萄酒厂或酒堡，他们各具特色，长期共存，互相促进，共同撑起了繁荣的法兰西葡萄酒大厦。所以，宁夏将鼓励所有看好这一产业的企业家以各种形式参与，将宁夏的葡萄酒酿得更加醇厚。
我们相信，在不久的将来，在经过多方努力之后，把宁夏建成产品意义上的“中国的波尔多”还是大有可能的。