在云南省弥勒县的四十余万亩红土地上，数年前刚刚出现“万牛奔腾”的“红河”名烟，而今又出现了浓墨重彩的“云南红”名酒。这两大云南名牌产品的崛起，带动了弥勒县的农业和全县经济，这并不仅仅因为弥勒的土地能种出好烟叶、栽出好葡萄，更重要的是，近几年来，在省委、红河州委的指导和支持下，弥勒县委、县政府始终不渝地坚持解放思想，大胆引进外资，创造名品，坚韧不拔地探索依托名牌产品带动农业产业化的新路。弥勒县的发展思路值得总结借鉴。
在推动弥勒葡萄产业化建设的过程中，弥勒县委、县政府领导表现出敢于探索的理论勇气和敢于实践的胆魄，在一片千年贫脊的红土地上托起闻名全国的两大名牌。被人们称为“葡萄县长”的弥勒县委书记、县长陈霖撰写的这篇文章，揭示出“云南红”等云南红酒之所以能在弥勒涌起大红潮的必然性，从这篇文章中，我们看到了一个充满诱惑、充满希望的新弥勒。
从“云南红”看葡萄这个希望产业
中共云南省弥勒县委书记、县长 陈霖
近来，以“云南红”葡萄酒为龙头的葡萄产业，正在崛起，成为云南继烟草之后的又一大产业、大支柱。作为亲身经历这一历程的人，我就弥勒县近几年来大力发展葡萄产业、扶持红酒名牌的实践，来对云南葡萄产业的发展条件、发展目标、发展措施作一番探论，期望有益于现存问题的解决，有益于这一新兴产业的迅速成长与壮大。
云南葡萄能长成大产业的条件
其一，葡萄堪称世界性的朝阳产业。葡萄是当今世界上栽培面积最大(约1.5亿亩)、产量最多(年产鲜果约1亿吨)的果树，估计其产量的80%用于酿酒，10%用于鲜食，5%用于制干，5%用于制汁、制罐头等，年总产值约1000亿美元。葡萄酒在国外特别是在欧洲是一项极为重要的产业，其历史源远流长，消费十分流行和普及，它既是各种社交活动必不可少的媒介，又是普通民众日常生活中不可或缺的饮品。葡萄浆果有丰富的营养物质，对人体健康具有多方面的功效。这使国际市场上葡萄酒需求呈上升势头，如美国近两年来干红葡萄酒消费以年80%的递增率上升。
其二，中国的葡萄市场极其广阔。我国改革开放近20年来，随着人民生活水平的提高和对外交流的扩大，加之近年来国家酒类政策导向已逐步从高度酒向低度酒、蒸馏酒向酿造酒、粮食酒向果露酒、普通酒向优质酒转变，对葡萄酒的消费量也在迅速地增长。一股国际新闻界称之为“红潮”的红葡萄酒消费浪潮，从太平洋彼岸经南亚以后，又迅速传入广东、福建，继而波及上海、北京，再扩大影响到国内各大中城市，一举改变了中国城市市民对酒的消费观念。可以说，具有文雅风格的葡萄酒已被越来越多的国人接受，在节假日、喜庆、宴请、聚会等场合，以饮用葡萄酒代替粮食酒已成为一种新的时尚。而且，从总量上说现在我国年产葡萄酒仅为30万吨，怎么满足得了泱泱大国的12亿人的消费?从人均年消费量上看，我国现在人均年消费仅025升，与法国、意大利等国家人均年消费近100升相比，差距还很多。反过来看，这却是一种广阔的市场前景。
其三，云南的地理、气候极适宜葡萄的种植。1996年，法国“发明与发展中心”的罗伯特等专家对云南省各县区进行了气候、土壤等多方面的综合考察，认为在省内金沙江流域和红河州弥勒、蒙自等地可种植法国优质酿酒葡萄，特别是用于酿造干红的优良品种。中科院昆明分院、山东酿酒葡萄种植研究所的专家花了近半年时间科学论证和测定，沿昆河公路的红河州可形成一个种植带。而这个葡萄种植带内有近100万亩可改造的山坡地，完全可以形成规模化、产业化的葡萄大种植区。
其四，弥勒县的实践证明云南葡萄大有可为。弥勒东风农场已经有近5000亩十年旺生期优质酿酒葡萄；弥勒境内已经建立2000亩葡萄种苗基地，目前利用基地培植的种苗新植下了葡萄近1.6万亩，现共有葡萄21万亩；弥勒云南红酒业公司在三年间已经酿造出4000多吨优质干红葡萄酒，3000多吨柔红酒，2000年预计可产出干红3000多吨，柔红6000多吨，而且，这种以“云南红”为名的优质干红葡萄酒，自1998年春天在昆明上市以来，受到消费者的普遍欢迎和广泛好评，被称为“红塔山后又一红”，产品呈现供不应求态势。更重要的是，它向世人郑重宣告：在茫茫云南高原之上，完全可以酿造出品味独特的干红葡萄酒；弥勒神泉葡萄开发公司已经试酿了5吨“神泉法国红”，品味也属上乘，该公司2000年预备生产1000吨干红酒；弥勒已有一定面积鲜食葡萄，在全国性的一次会上曾评出5个优良鲜食葡萄，弥勒就占了两个!
其五，正在着手开发云南葡萄的三家公司具有拉动产业发展的诚意和能力。目前，正在着手开发葡萄的公司只有三家，一家是以经济学博士武克钢先生为首的香港通恒国际投资集团，一家是以潘小兵先生为首的云南神泉产业开发有限公司，一家是以张人帅先生为首的蒙自高原葡萄园艺场。香港通恒国际投资集团是一家具有国际金融背景的大型项目投资公司，几年以来，对云南葡萄酒产业的总投资超过1亿元。而且，他们设想，通过继续加大投资和工作力度，到2003年前后，要完成5万亩优质酿酒葡萄基地的建设，形成5万吨葡萄酒生产能力，使“云南红”成为与“王朝”、“长城”、“张裕”等一样驰名的品牌。云南神泉葡萄产业开发有限公司已在弥勒、蒙自、永仁、东川投资了近5000多万元，建立了葡萄基地。其中，计划在弥勒等地种植3.5万亩葡萄，生产4.2万吨干红葡萄酒，灌装3640万瓶干红葡萄酒，获得10.4亿元销售收入。蒙自高原葡萄园艺场是一个山东个体老板到蒙自兴办的集生产、加工、冷藏、销售为一体的私营葡萄企业。现在，该企业投资2000多万元建成3000多亩的鲜食葡萄园，产品畅销全国12个省区、42个大中城市。同时，他们决定再花几年时光，在滇南建成万亩鲜食葡萄基地。
其六，将云南建成绿色经济强省的战略决策，必定为葡萄等产业的茁壮成长创造优异生态环境。最近几年，国家级著名院士、资深经济学家经常云集昆明，探索云南21世纪的崛起之道，为新千年的新云南出谋划策，他们一致认定，云南得天独厚的地理气候条件，极可能使云南形成国际驰名的绿色王国。省内高层领导也审时度势，高瞻远瞩，确立了“20世纪涌动的是蓝色浪潮，21世纪涌起的注定是绿色浪潮”的世纪性战略决策。更重要的是，省里的领导令狐安、李嘉廷、王天玺、王学仁、黄炳生，红河的领导杨光成、白成亮、马耀明，都十分关注葡萄产业的开发，在省委、省政府的率领下，谁还会怀疑有4000多万人民驱动的以葡萄为新时期重要代表的绿色浪潮不会汹涌澎湃呢?
其七，烟草形势的变化既给云南经济增长带来巨大的压力和挑战，又为云南葡萄等后续产业的发展带来新的动力和机遇。祸兮福所倚，塞翁失马，焉知非福?好事可能变成坏事，坏事亦可能变成好事，这是千古不变的道理。烟草“双控”政策，云南人惊醒过来，强化了调整产业结构的意识，加快了培植新兴后续产业的行动。此外，烤烟面积的巨量下调，使新兴后续产业所需的土地资源有了保障。还有，在苦苦寻求新兴后续产业的过程中，一些云南人惊喜地发现，葡萄也是一种高价值、高税利、能够尽快富民富县的产业。蒙自高原葡萄园艺场曾作过一番比较：种植葡萄，再加上实施田间套种等措施，平均每亩耕地产出由原来的600元左右增加到了近万元，每亩纯利由一二百元增加到了三四千元。
这一切，都使我们进一步增加了选择葡萄产业，将其培植为继烟叶之后又一大支柱产业的信心及决心。 加速云南葡萄产业成长的措施
第一，追求高起点，树立大目标。在种苗上，一开始就要着力引进、栽种世界先进种苗。在技术上，一开始就要着力引进、运用外国先进种植和酿造技术。在品牌上，一开始就要谋划，追求能够与国内的王朝、长城、张裕等名牌并驾齐驱，甚至要青出于蓝胜于蓝。在市场战略上，一开始就要科学定位：以国内大市场为主，海外市场为辅。在组织方式上，一开始就要走“公司＋基地＋农户”的路子，打破常规，走企业化、集团化、规模化经营为主，一家一户生产为辅的路子。在领导力量上，一开始就要党政一把手亲自抓，分管领导具体抓，各有关部门协同配合，形成大兵团作战态势。在发展目标上，一开始就要明确提出，要在5至10年或更短的时间内，在云南境内形成15至20万吨的葡萄酒产量，一百亿左右的葡萄酒销售收入。
第二，满腔热诚提供优惠优质服务，帮助三家公司形成龙头企业。通恒集团、神泉公司和高原园艺场就如第一个吃螃蟹的人，无疑既有一种强烈的英雄气概，又有一种真诚的服务云南的精神。此外，他们一旦在葡萄上获得大成功，也就意味着云南葡萄获得了大成功。因此我主张在产业政策、贷款政策、税费政策、工商政策、进出口政策、技术政策诸方面，对他们给予最大的最优惠的最优质的待遇，使他们在一种宽松、和谐、营养丰富的环境中最快速生长，成为国内一流的葡萄开发企业，成为带动力强、辐射强的云南葡萄龙头企业。
第三，把昆河葡萄带作为突破口来全力扶持，为全省大规模发展葡萄提供经验与模式。实践表明，撕开一个口子，实现一面突破，是培植、壮大新兴产业的必要的、成功的途径。而且，葡萄产业在云南还是一个全新的事业，需要有一个类似于试点的地区摸索出一套包括从选种苗培植、到栽种管理，从红酒发酵、加工到包装、销售，从组织方式到领导体制上等各个环节的葡萄发展经验或模式。因此职能部门要站在有利于云南葡萄早日叫响的高度，来对已有一定基础的昆河带特别是弥勒、蒙自地区给予资金、技术、人才、政策上的较大倾斜，以集合起一种强大的力量，推动昆河带特别是弥勒、蒙自地区的葡萄产业迅速发展、壮大起来，为全省在葡萄产业成长的经验或模式上，积极做出较大的贡献。
第四，狠狠抓住几个关键性问题，下功夫抓紧抓好抓出成效。经过这一段的探索，我们发现，在葡萄产业的进程中，有几个关键性问题不能忽视。一是种苗问题，种苗供应严重不足，严重制约了发展的进度，必须采取有力措施加以解决。二是技术问题，要看到葡萄既是云南人遇着的新生事物，又是一个技术要求很高的产业，必须注重技术服务及培训工作，要以跳跃式的方式提高我们云南人葡萄种植、加工、管理的技能与水平。三是质量问题，要选好优良品种，种出优良品种，酿出优质红酒，使云南的葡萄酒成为一个新名牌，占领广阔的市场。四是市场问题，要看到原料市场和产品市场同样重要，必须既注重强化营销手段，夺取更大的产品市场份额，又要强化第一车间意识，努力建设好原料基地。五是政策问题，政府行为不可或缺，必须注重在各方面，特别是资金投入上制定强有力的政府政策，以拉动葡萄产业更快更好生长。
第五，回顾、总结烟草产业发展的经验和教训，确保云南葡萄产业在发展上做到扬长避短。烟草产业过去是，现在是，将来仍然是云南的第一大产业，因此，是它的成功经验，是云南发展支柱产业的一笔宝贵财富，我们必须认真加以总结、继承。要像当年培育烟草产业那样，看准的事就不怕担风险，“咬定青山不放松，任尔东西南北风”!要像当年培植烟草产业那样，无论在种植上还是在加工上，都引进、运用世界最先进的种苗、技术、设备、管理，来铸造出世界一流的品牌!要像当年培植烟草产业那样，注重不断开拓新市场!当然，也要特别注意到烟草产业中的弊端，在培育葡萄产业过程中注重真正取向市场经济，注重适度有效的宏观调控，注重居安思危不断调适发展，让云南红潮一浪高过一浪，健康向上!
众所周知，法国是世界上最著名的葡萄生产国，波尔多则是法国最著名的葡萄产区，这块被称为黄金斜坡的葡萄美酒的故乡，因出产世界特级品牌葡萄酒而闻名于世。这几年来，我一直在梦想，通过一些年的艰苦创业，弥勒或昆河带或云南，应该成为中国的波尔多地区。现在，我高兴地看到，这个梦想再不仅仅是我个人的梦想了，已经有更多的云南人具有了这种梦想。如今，我想的是不久的将来，弥勒这块滇南福地甚至整个云南一定能够成为中国的波尔多地区!(责任编辑：李小林 王红文)
